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Spezzatino Di Manzo E Verdure carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 800 G - Spezzatino Di Polpa Di Manzo 1 - Cipolla 1 - Patata Farina Brandy 1 - Melanzana 1 - Peperone 2 - Zucchine Piccole 100 G - Piselli In Scatola Prezzemolo Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mondare peperone, melanzana e zucchine, sbucciare cipolla e patata. Tagliare il tutto a pezzi. Rosolare la carne passata nella farina in 4 ore di olio d'oliva, spruzzarla con il brandy, unire le verdure e salare. Coprire e cuocere per 40 minuti circa. Unire i piselli, sale, pepe e cuocere ancora per 10 minuti a recipiente scoperto. Prima di servire cospargere con prezzemolo tritato. |
