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Spezzatino Con Olive carne Per 4 persone A base di Vitella Ingredienti: 300 G - Polpa Di Vitella 50 G - Olive Verdi Denocciolate 1 Cucchiaio - Farina 1 Cucchiaio - Senape 1/2 Bicchiere - Vino Porto 1 Spicchio - Aglio 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 1 Noce - Burro Preparazione: Tagliare la carne a cubetti e far scaldare in un tegame dai bordi alti 3 cucchiai d'olio. Spolverare metà carne con la farina e l'altra metà con la senape. Rosolare con aglio, olio, olive ed aggiungere il porto. Cuocere a fuoco moderato aggiungendo un po' d'acqua. |
