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Spezzatino Con Le Olive carne Per 4 persone A base di Spezzatino Ingredienti: 600 G - Spezzatino 60 G - Olive Verdi 1 Cucchiaio - Capperi Sott'aceto 400 G - Patatine Salvia Timo 20 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1/2 - Limone 1 Spicchio - Aglio Brodo 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco Sale Preparazione: Soffriggere il burro e l'olio con l'aglio e la salvia. Unire la carne e farla dorare per 10 minuti, spruzzare con il vino, unire sale, timo e 1/2 bicchiere di brodo. Coprire e cuocere su fuoco dolce per 1 ora. Unire a metà cottura le olive snocciolate e le patate a pezzi insieme a un po' di brodo bollente. Infine unire i capperi e il succo di limone. |
