|
|
Spezzatino Con Carciofi carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 600 G - Muscolo Di Vitello 6 - Carciofi 1 Cucchiaio - Farina 1 Bicchiere - Vino Rosso Burro 1 Mestolo - Brodo 1 Foglia - Alloro Sale Pepe Preparazione: Far rosolare la carne nel burro, bagnare con il vino, farlo evaporare, unire un cucchiaio di farina, una foglia di alloro, un mestolo di brodo, salare, pepare e far cuocere lentamente. Soffriggere nel burro i carciofi tagliati a spicchi, salare, cuocere coperto per 30 minuti, unirli alla carne, far insaporire e servire. |
