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Spezzatino Alla Bolzanese carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 800 G - Carne Di Vitello A Pezzi 150 G - Cipolle Tritate 100 G - Burro 1/2 Cucchiaio - Paprica 400 G - Polpa Di Pomodoro 1 Bicchiere - Vino Bianco Salvia 1 Cucchiaio - Farina Sale Preparazione: Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia. Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare. Unire il pomodoro, coprire e continuare la cottura a fuoco moderato per circa 1 ora. |
