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Spezzatino Al Marsala carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 500 G - Filetto Di Vitello 30 G - Burro Sale 1 Cucchiaino - Farina 6 Cucchiai - Vino Marsala Preparazione: Tagliare a pezzettini piccoli il vitello. Far schiumare il burro in una padella, unire i pezzetti di carne e, mescolando spesso, cuocerli su fiamma vivace per circa 3 minuti. Mescolare la farina al marsala sbattendo con una forchetta, unirvi poi 3 cucchiai di acqua. Versare la salsa nella padella, salare e cuocere per altri 5 minuti. |
