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Spezzatino Al Latte (2) carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 700 G - Polpa Di Manzo A Pezzi 50 G - Burro 1 - Cipolla 1 - Sedano 1 - Carota 500 G - Cipolline Conserva Di Pomodoro Latte Sale Preparazione: Rosolare nel burro cipolla, carota e sedano. Rosolarvi leggermente anche la carne. Unire la conserva e salare. Cuocere per 10 minuti e coprire a filo con il latte. Cuocere ancora per 1 ora poi passare al setaccio il fondo di cottura e rimettere sul fuoco aggiungendo le cipolline mondate. Portare a cottura e servire ben caldo. |
