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Spezzatino Agli Asparagi carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 500 G - Spezzatino Di Vitello 300 G - Punte D'asparagi 30 G - Burro 2 Cucchiai - Farina 1/2 Bicchiere - Panna 1 - Dado Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Far rosolare lo spezzatino infarinato in una padella con olio e burro, unire il dado sbriciolato, 5 cucchiai di acqua, coprire e far cuocere per 1 ora. Scottare per 6-7 minuti le punte di asparagi in acqua bollente, unirle alla carne 10 minuti prima del termine di cottura, salare, pepare, versare la panna, far insaporire e servire. |
