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Sformato Di Carni carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 100 G - Fesa Di Vitello 2 - Petti Di Pollo 50 G - Prosciutto Cotto 30 G - Burro 1 Tazzina - Besciamella 2 - Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 - Panino (mollica) Latte Sale Preparazione: Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa. |
