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Sfogliata Di Prugne Con Macinato Di Vitello Insaporita Allo Zenzero carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 200 G - Prugne Secche 300 G - Macinato Di Vitello 1 - Cipolla 300 G - Pomodori Pachino 1/2 Bicchiere - Cognac Vino Bianco 1 Cucchiaio - Zenzero In Polvere Burro Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: In una padella con olio d'oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà. Aggiungere sale e cognac. Quindi far saltare il macinato con la cipolla, salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare. Pepare. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella. |
