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Scaloppine Saporite (3) carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 500 G - Fettine Di Vitello 1/2 Bicchiere - Vino Marsala Secco 4 - Cetriolini Sott'aceto 1 Cucchiaio - Conserva Di Pomodoro Farina 50 G - Burro Sale Preparazione: Infarinare le fettine. Fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi la carne e farla rosolare da entrambi i lati. Bagnarla con il marsala e farlo evaporare a fuoco basso. Diluire la conserva con un mestolino d'acqua e unirla alle fettine, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso. Affettare sottilmente i cetriolini e aggiungerli alla carne. Lasciar insaporire per pochi minuti e servire le fettine coperte dal fondo di cottura. |
