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Scaloppine Di Maiale Alla Mela carne Per 6 persone A base di Maiale Ingredienti: 500 G - Filetto Di Maiale A Fettine (o Lonza Di Maiale A Fettine) 50 G - Burro 1 - Mela Renetta Grande 1 - Porro Farina 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Sale Pepe Preparazione: Battete le fettine di carne ed infarinatele. Affettate il porro, sbucciate la mela e tritate la polpa. Fondete il burro in padella e rosolate porro e mela insieme. Quando inizierà a restringere, aggiungete la carne e fatela dorare da entrambi i lati. Sfumate col vino, regolate di sale e pepe e servite guarnendo con il fondo di cottura. |
