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Scaloppine Alla Panna E Limone carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 600 G - Fettine Di Vitello 2 Cucchiai - Farina 40 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1/2 Bicchiere - Panna Liquida 1 - Limone 1 Bicchierino - Brandy 1/2 - Dado Pepe Sale Preparazione: Dorare la carne leggermente infarinata in burro e olio, salare, pepare e spruzzare con brandy, dando fuoco al liquore. Bagnare con il succo di 1/2 limone e far evaporare. Unire la scorza grattugiata di limone, il dado e la panna, mescolare e far addensare. Allineare le scaloppine sul piatto e ricoprirle con l'intingolo. |
