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Scaloppe Di Filetto Di Maiale, Cipolla, Lardo E Olive Nere carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 250 G - Filetto Di Maiale 1/2 - Cipolla 6 Fettine - Lardo Di Maiale 10 - Olive Nere 1/2 Bicchiere - Vino Porto Olio D'oliva Extra-vergine Farina Sale Pepe Preparazione: Ricavare dal filetto 6 piccole scaloppe, avvolgerle nel lardo ed infarinarle. Farle rosolare in padella con olio, cipolla affettata sottilmente e olive nere. Bagnare col porto ed ultimare la cottura a fuoco lento. Servire ben cotto nappando col sugo di cottura. |
