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Salsiccia Al Sugo carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 400 G - Salsiccia Di Maiale 300 G - Polpa Di Pomodoro 1 - Cipolla 20 G - Funghi Secchi Rosmarino Tritato 2 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Ammollare i funghi in acqua tiepida per 20 minuti. Tagliare la salsiccia a tocchetti. Strizzare i funghi e tritarli tenendo da parte la loro acqua filtrata. In una casseruola imbiondire la cipolla affettata in 2 cucchiai di olio, unire la salsiccia e rosolarla rigirandola spesso. Aggiungere i funghi, il pomodoro e l'acqua dei funghi. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Cospargere con il rosmarino tritato, aggiustare di sale e proseguire la cottura finché il sugo sarà denso. |
