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  Salsicce Ubriache            
carne

Per 4 persone
A base di Maiale

Ingredienti:
600 G - Salsicce
4 Cucchiai - Olio D'oliva
5 Cl - Brodo
10 Cl - Vino Bianco Secco
4 Cucchiai - Aceto Di Vino
3 Foglie - Salvia
Farina

Preparazione:
Tuffate per mezzo minuto le salsicce in acqua bollente, sgocciolatele, lasciatele raffreddare e asciugare, poi tagliatele a pezzetti. In un tegame scaldate l'olio e insaporitevi la salsiccia per due minuti. Spolverizzate con la farina, mescolate, aggiungete la salvia, versate vino e aceto. Dopo cinque minuti versate il brodo caldo e ritirate dal fuoco quando la salsa si addensata. Servite con purea di patate.

 

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