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  Salsicce Alle Dieci Erbe            
carne

Per 4 persone
A base di Maiale

Ingredienti:
8 - Salsicce
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
Rosmarino
Salvia
Sedano
Basilico
Timo
Prezzemolo
Maggiorana
Scalogno
Menta
Dragoncello

Preparazione:
Per quanto riguarda la quantitÓ dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. ╚ bene per˛ dosare con parsimonia quelle pi¨ aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.

 

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