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Roast-beef Con Verdure carne Per 4 persone A base di Roast-beef Ingredienti: 400 G - Roast-beef Già Cotto Insalata Rucola Radicchio Di Chioggia 1 - Finocchio 2 - Ravanelli 2 - Porri 1 - Limone 6 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Affettare sottilmente il roast-beef e disporlo su un piatto da portata. Lavare bene e asciugare tutte le verdure. Spezzettare rucola e radicchio; affettare i ravanelli e i porri; tagliare a pezzetti il finocchio. Mescolare le verdure e distribuirle sulla carne. In una ciotola emulsionare 6 cucchiai di olio con il succo di limone, sale, pepe e parte della scorza di limone grattugiata. Versare la salsina sul roast-beef e servire. |
