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  Roast-beef Al Pepe Nero            
carne

Per 6 persone
A base di Roast-beef

Ingredienti:
1000 G - Roast-beef
Pepe Nero In Grani
1 Cucchiaio - Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Massaggiate la carne con il sale. Pestate molto grossolanamente abbondante pepe in un mortaio poi rosolatevi il pezzo di carne in modo che se ne rivesta completamente. Appoggiate il roast-beef su una placca, irrorate con l'olio e cuocete in forno giÓ caldo a 250 gradi per circa 30 minuti. Prima di servire lasciate riposare la carne 10 minuti fuori dal forno, dopo averla ben coperta con un foglio d'alluminio.

 

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