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Rane Impanate carne Per 4 persone A base di Rane Ingredienti: 1000 G - Coscette Di Rane 2 - Uova Pangrattato Farina 1 - Limone Abbondante - Prezzemolo Fresco Tritato 40 G - Burro 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Insaporite con sale e pepe le coscette di rana. Infarinatele con cura, passatele nelle uova sbattute leggermente salate e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio e 40 g di burro, fatevi dorare poche coscette alla volta, asciugatele su carta assorbente da cucina, salatele. Servite le rane calde cosparse di abbondante prezzemolo fresco tritato e contornate da fette di limone tagliate al vivo. |
