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Quenelles Di Carne In Crosta Di Frutta Secca Con Insalata Di Carciofi carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 200 G - Macinato Di Maiale 1 - Uovo 100 Cl - Crema Di Latte 30 G - Frutta Secca 1 - Carciofo 2 - Cuori Di Palma Vino Bianco Formaggio Parmigiano Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Condire la carne con crema di latte, sale, pepe, parmigiano e uovo. Con 2 cucchiai fare le quenelles e infornarle per 10 minuti. A metà cottura unirvi la frutta secca. Tagliare a listarelle i carciofi, saltarli in padella con il vino e verso la fine unirvi i cuori di palma tagliati a rondelle. |
