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Prosciutto Farcito Alla Brace carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: Prosciutto Di Maiale Disossato 200 G - Speck Di Cinghiale In Fette 200 G - Salame In Fette 200 G - Mortadella In Fette 1 - Guanciale Di Maiale 200 G - Formaggio Groviera 200 G - Pomodori Secchi 200 G - Fichi Secchi 200 G - Paté Di Olive Nere Sale Pepe Rosmarino Salvia Preparazione: Ricavare una tasca dal prosciutto e dopo averla salata e pepata, farcirla con tutti gli ingredienti citati. Cucinare e legare il prosciutto e cospargerlo con sale, pepe e spezie, passandolo in forno a 200 gradi considerando che per ogni 1000 g occorrerà 1 ora circa di cottura. |
