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Polpettone Stufato Con Le Uova carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 1 - Cipolla 25 G - Burro 1 Fetta - Pane Raffermo 250 G - Carne Di Manzo Tritata 250 G - Carne Di Maiale Tritata 1 - Uovo Battuto Con Sale E Pepe 25 G - Pangrattato 1 - Uovo Sodo 1 Cucchiaio - Prezzemolo 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Preparazione: Cuocete la cipolla nel burro fino a farla dorare, lasciatela raffreddare e mettetela in una scodella larga. Bagnate il pane con l'acqua e aggiungetelo nella scodella. Aggiungete la carne tritata all'uovo sbattuto e mescolate il tutto.Cospargete una teglia di pangrattato e mettetevi il misto di carne, stendendolo fino a formare un rettangolo. Ponete metà uovo sodo lungo i margini, cospargete di prezzemolo e poi arrotolate. Ungete una teglia di olio e scaldate il forno a 200 gradi. Mettete il polpettone nella teglia, coprite con un foglio di alluminio e lasciate in forno per un'ora. |
