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  Polpettone Farcito Con Il Bimby            
carne

Per 4 persone
A base di Vitello

Ingredienti:
2 - Uova
1 Cucchiaino - Sale
1 Cucchiaio - Pangrattato
2 Spicchi - Aglio
Prezzemolo
4 - Formaggio Sottilette
2 Fette - Prosciutto Cotto
500 G - Carne Di Vitello Macinata
50 Cl - Acqua
50 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pepe

Preparazione:
Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocitÓ 6 aglio e prezzemolo: 3 secondi velocitÓ 6. Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocitÓ 2. Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette. Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola. Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocitÓ 1. Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocitÓ 1 temperatura Varoma. Consigli: a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si pu˛ cuocere una minestra o un sugo.

 

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