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Polpettine Piccanti carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 300 G - Carne Di Manzo Tritata 200 G - Carne Di Maiale Tritata 1 - Cipolla 1 - Uovo 1 Spicchio - Aglio 1/2 - Peperone 1 Fetta - Pane Peperoncino In Polvere Prezzemolo Sale Pangrattato Olio D'arachidi Preparazione: Tritare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in olio. Spolverizzarle con il peperoncino e farle raffreddare. Mescolare i 2 tipi di carne, unire la mollica di pane ben sbriciolata, l'uovo, le verdure ed amalgamare a lungo gli ingredienti. Preparare delle polpettine grandi come noci, passarle nel pangrattato e friggerle nell'olio caldo ma non bollente finché saranno dorate. Servirle subito. |
