|
|
Polpettine Miste carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 200 G - Carne Di Manzo Macinata 100 G - Maiale Magro Macinato 100 G - Carne Di Vitello Macinata 30 G - Pangrattato 3 Bicchieri - Latte Caldo 1 - Cipolla Tritata Finemente Burro 1 Cucchiaio - Aneto 1 - Uovo Sale Pepe Preparazione: Mischiare insieme 200 g di carne macinata di manzo, 100 g di maiale magro macinato, 100 g di carne di vitello macinata, 30 g di pangrattato ammorbidito in 3 bicchieri di latte caldo per 2 ore, 1 cipolla tritata finemente e dorata in 30 g di burro, 1 cucchiaio di aneto, 1 uovo, sale, pepe. Amalgamare bene l'impasto e ricavarne polpette da friggere nel burro caldo finché sono ben dorate su entrambi i lati. |
