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Polpettine Al Forno carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 400 G - Carne Di Vitello Magra 2 Cucchiai - Besciamella 70 G - Burro 1 - Uovo 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato Pinoli Basilico Pepe Sale 1 Rametto - Salvia Preparazione: Tritare la carne, aggiungere la besciamella, il parmigiano, l'uovo e il basilico tritato. Salare e pepare, mescolare bene, formare tante polpettine rotonde e su ciascuna infilare 4 pinoli. Scaldare il burro con la salvia e unire le polpettine. Mettere in forno, bagnare ogni tanto con il burro di cottura e ritirarle dorate. |
