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Polpette Verdi carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 350 G - Carne Di Manzo Magra Tritata 120 G - Tonno In Olio D'oliva 2 - Uova 4 Cucchiai - Pangrattato 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pugno - Spinaci Lessi Strizzati E Tritati Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Riunite in una ciotola la carne, il tonno sminuzzato, le uova, gli spinaci, 2 cucchiai di pangrattato e il formaggio; da ultimo unite un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamate bene gli ingredienti, aggiustate di sale e pepe. Formate delle palline e passatele nel pangrattato rimasto, pressandole un poco in modo da farle diventare ovali. Cuocete le polpettine in olio e una noce di burro facendole dorare da entrambe le parti, poi spruzzatele con vino bianco e... buon appetito. |
