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Polpette Di Manzo Saporite carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 400 G - Polpa Di Manzo Tritata 1 - Cipolla Grande 70 G - Burro 2 - Tuorli D'uovo Sale Pepe Preparazione: In un tegame lasciate sciogliere metà burro, cuocetevi la cipolla affettata per 10 minuti a fuoco basso. Salate. Unite alla carne metà salsa, legate con i tuorli, salate e pepate. Ricavate otto polpette. Cuocetele in una padella a fuoco vivace con il restante burro. Passatele sul piatto, nappatele con il fondo di cottura e guarnitele con la salsa di cipolla avanzata. Vini di accompagnamento: Dolcetto D'Asti DOC, Montescudaio Rosso DOC, Castel Del Monte Rosso DOC. |
