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Polpette Di Manzo Con Spinaci carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 250 G - Carne Di Manzo 250 G - Spinaci 1/2 Tazza - Besciamella 30 G - Formaggio 1 - Uovo 30 G - Burro Farina Olio D'oliva Sale Preparazione: Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l'impasto con il formaggio grattugiato, l'uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d'olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola. Vini di accompagnamento: Sorni Rosso DOC, Biferno Rosato DOC, Sangiovese D'Arborea DOC. |
