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Polpette Con Pinoli carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 350 G - Polpa Di Manzo Macinata 40 G - Pinoli 80 G - Mollica Di Pane Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) Farina 00 Olio D'oliva Sale Pepe 1 - Uovo Preparazione: Mettete la mollica di pane in un tegamino, aggiungete poco alla volta 1 tazza di brodo caldo e rigirate con un cucchiaio di legno, lasciando cuocere 45 minuti. In un recipiente versate la carne macinata, l'uovo, i pinoli tritati e la mollica. Salate, pepate e mescolate bene. Formate delle polpettine che passerete nella farina e friggerete poi in olio caldo. |
