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Polpette Alla Griglia carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 600 G - Carne Di Vitello Tritata Sale Pepe Pochi - Semi Di Cumino Pestati 2 Spicchi - Aglio Tritato 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio - Pangrattato Preparazione: Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non pił grandi di una noce, leggermente appiattite. Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti. Si servono calde o tiepide. |
