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  Polpette Ai Pinoli            
carne

Per 4 persone
A base di Manzo

Ingredienti:
350 G - Polpa Di Manzo Macinata
40 G - Pinoli
80 G - Mollica Di Pane
50 Cl - Brodo
Farina
Olio D'oliva
Sale
Pepe
1 - Uovo

Preparazione:
Cuocere la mollica nel brodo, mescolando ogni tanto, per circa 10 minuti. Impastare la carne con l'uovo, i pinoli tritati e la mollica strizzata, salare e pepare. Formare delle polpettine, infarinarle e friggerle in olio ben caldo.

 

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