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  Piccatiglio            
carne

Per 4 persone
A base di Vitello

Ingredienti:
200 G - Carne Di Vitello
200 G - Carne Di Pollo
1 - Carota
1 Ciuffo - Prezzemolo
4 - Olive Verdi
2 Rametti - Maggiorana
2 - Uova
2 Cucchiai - Olio D'oliva
Brodo
Sale
1/2 - Cipolla

Preparazione:
Tritare le carni e le verdure separatamente. Fare rosolare le verdure e le olive per 10 minuti. Cuocere il tutto per circa 30 minuti ed aggiungere le uova e il brodo, amalgamare finché l'uovo si è rappreso.

 

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