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Pasticcio Di Carne E Verdure carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 1/2 Bicchiere - Olio D'oliva 600 G - Carne Macinata Di Vitello (o Di Maiale) Sale Pepe Peperoni Melanzane Pomodori 2 Spicchi - Aglio 1 Ciuffo - Prezzemolo Tritato Preparazione: Friggere in 1/2 bicchiere d'olio bollente 600 g di carne macinata (di vitello o maiale). Salare, pepare e disporla in una teglia da forno sopra uno strato di peperoni affettati. Coprire con uno strato di melanzane affettate e pomodori spezzettati. Soffriggere nell'olio di cottura della carne 2 spicchi d'aglio e 1 ciuffo di prezzemolo tritato e versare l'olio sul pasticcio. Passare la teglia in forno già caldo a 180 gradi per 40 minuti. Si serve tiepido. |
