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Pasticcio Di Carne (4) carne Per 6 persone A base di Vitello Ingredienti: 500 G - Fesa Di Vitello 6 - Carciofi 150 G - Prosciutto Cotto 80 G - Burro Succo Di Limone Pepe Sale Preparazione: Affettare la carne e appiattirla col batticarne. Mondare i carciofi, tagliarli a fette larghe e farli bollire per pochi minuti in acqua acidulata con limone. Imburrare una pirofila e riempirla a strati con uno strato di carciofi, uno di carne e uno di prosciutto. Coprire ogni strato con fiocchetti di burro, sale e pepe. Cuocere coperto in forno caldo a 200 gradi per circa 40 minuti. |
