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  Pasticcio Di Carne (4)            
carne

Per 6 persone
A base di Vitello

Ingredienti:
500 G - Fesa Di Vitello
6 - Carciofi
150 G - Prosciutto Cotto
80 G - Burro
Succo Di Limone
Pepe
Sale

Preparazione:
Affettare la carne e appiattirla col batticarne. Mondare i carciofi, tagliarli a fette larghe e farli bollire per pochi minuti in acqua acidulata con limone. Imburrare una pirofila e riempirla a strati con uno strato di carciofi, uno di carne e uno di prosciutto. Coprire ogni strato con fiocchetti di burro, sale e pepe. Cuocere coperto in forno caldo a 200 gradi per circa 40 minuti.

 

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