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Passato Di Pomodoro carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1 - Coniglio Di 1200 G 40 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva 3 - Cipolline 400 G - Funghi 1 Bicchiere - Passato Di Pomodoro 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Brodo Sale Pepe Preparazione: Scaldare l'olio e il burro, unire il coniglio a pezzi, salare, pepare e rosolare da ogni lato. Unire le cipolline tritate, bagnare con il vino, far evaporare, coprire e cuocere a fuoco dolce per 30 minuti. Se necessario unire un po' di brodo. Unire i funghi, far insaporire, aggiungere il pomodoro e cuocere per altri 30 minuti. Servire ben caldo. |
