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  Pampanella            
carne

Per 4 persone
A base di Maiale

Ingredienti:
1 Pezzo Intero - Prosciutto Di Maiale
Peperoncino In Polvere Dolce
Peperoncino In Polvere Piccante
Sale

Preparazione:
Procurarsi un pezzo intero di prosciutto di maiale. Tagliate il pezzo in lunghe fette dall'interno fino alla cotenna che lascerete intera. Salate la carne con sale fino e battetela con peperoncino in polvere (la miscela di due parti di peperoncino dolce e una di piccante). Passate nel forno a massima temperatura in una bassa teglia fino alla cottura.

 

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