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Ossibuchi In Gremolada carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 - Ossibuchi Di Vitello 1 - Cipolla 200 G - Pomodori Pelati 1 - Limone Farina 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Sale Brodo Di Carne 3 Cucchiai - Olio D'oliva 30 G - Burro Preparazione: Infarinate gli ossibuchi e fateli dorare in padella con l'olio ed il burro. Aggiungete i pomodori, diluite con un bicchiere di brodo caldo e regolate di sale. Alcuni minuti prima della fine della cottura cospargete con la buccia grattugiata del limone, lasciate insaporire a padella coperta e servite ben caldi. |
