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Nodini Piccanti (2) carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 - Nodini Di Vitello 1 Cucchiaio - Senape 1 Cucchiaio - Salsa Worcester 1 - Limone 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaino - Curry Poco - Brodo Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Mettere in 1 ciotola la senape con la worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d'olio, l'aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli. Salare e pepare i nodini, metterli in 1 pirofila unta d'olio, irrorare con l'emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180 gradi, cuocendo la carne per circa 30 minuti. Se occorre, bagnare con poco brodo. |
