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Nodini Alla Senape carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 600 G - Nodini Di Vitello 30 G - Burro 1/2 - Dado 1 Cucchiaio - Vino Bianco 1 Cucchiaio - Senape Farina 4 Cucchiai - Aceto Di Vino Salsa Worcester Sale Preparazione: Mettere sul fuoco un tegame con il burro, adagiarvi i nodini, salarli, irrorarli con il Worcester e il vino e farli cuocere da entrambi i lati. In una tazza diluire la senape con l'aceto, sciogliere il dado, mescolare, versare sui nodini, far rapprendere la salsa e servire caldo. |
