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Nodini Al Calvados carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 4 - Nodini Di Vitello 50 G - Burro 1 Bicchiere - Calvados 1 - Trito Di Carota, Sedano E 1 Piccola Mela Acidula Sale Pepe 1 Mestolo - Brodo Preparazione: Far rosolare nel burro i nodini di vitello; quando saranno dorati spruzzarli con il calvados. Cospargervi sopra il trito preparato. Salare, pepare, bagnare con 1 mestolo di brodo e cuocere per 20 minuti, coperto. Poi passare la salsa al frullatore e versarla sulla carne. |
