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  Medaglioni Ai Caprini            
carne

Per 4 persone
A base di Manzo

Ingredienti:
250 G - Polpa Di Manzo Tritata
2 - Formaggi Caprini
2 Fette - Pancarré Bagnato Nel Latte
Formaggio Grana Grattugiato
Sale
Pepe
1 - Uovo
Burro Fuso

Preparazione:
Impastare la polpa di manzo tritata con i caprini, le fette di pancarré, il grana grattugiato, un pizzico di sale, il pepe e l'uovo. Formare dei piccoli medaglioni, passarli nel pangrattato e metterli in 1 teglia imburrata, irrorarli di burro fuso e cuocerli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

 

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