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carne

Per 4 persone
A base di Manzo

Ingredienti:
500 G - Polpa Di Manzo Macinata
80 G - Formaggio Grattugiato
2 - Uova
30 G - Burro
1 Confezione - Besciamella Pronta
1 - Mozzarella
Olio D'oliva
Sale

Preparazione:
Amalgamate la carne con il formaggio e le uova intere sbattute; salate. Fate delle polpettine piuttosto schiacciate. Cuocetele rapidamente in un padellino con il burro e due cucchiai di olio, disponetele su una pirofila imburrata, sopra a ogni polpetta adagiate una fettina di mozzarella, coprite con la besciamella e mettete in forno a calore medio. Togliete quando la superficie dorata.

 

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