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Manzo Saporito carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 600 G - Rosetta Di Manzo (o Scannello Di Manzo) 1 Cucchiaino - Cardamomo In Polvere 1 Cucchiaino - Timo In Polvere 1 Cucchiaino - Coriandolo In Polvere 2 Cucchiaini - Pepe Nero 4 Cucchiaini - Sale 2 Foglie - Alloro Poco - Olio D'oliva Preparazione: Mescolate le spezie e il sale, spargetele sul tagliere e strofinatevi la carne da tutti i lati in modo da insaporirla bene. Legatela con lo spago da cucina e cuocetela in un tegame alto con poco olio facendola prima rosolare a fiamma vivace su tutti i lati e poi proseguendo la cottura a tegame coperto per 20 minuti. |
