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Manzo Alle Verdure (2) carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 250 G - Carne Di Manzo Magra 5 Cucchiai - Salsa Di Soia 3 Cucchiai - Olio Di Sesamo 3 Cucchiai - Zucchero 3 Cucchiai - Vino Bianco 2 Spicchi - Aglio Schiacciato Sesamo Tostato 1 - Cipolla Tritata 100 G - Germogli Di Soia 60 G - Funghi 2 - Carote 1 - Peperone Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: In acqua salata bollente, scottare i germogli di soia, fino a farli diventare trasparenti (per 3 o 4 minuti). Scolare, asciugare e tagliare a pezzetti. Tagliate la carne a strisce e unire a salsa di soia, olio di sesamo, zucchero e vino bianco per marinare. Tagliate la cipolla e i funghi a strisce, cosė come le carote e il peperone. Rosolate brevemente la cipolla e cuocete tutte le verdure. Aggiungete un altro poco di olio e cuocete la carne. Unite i germogli di soia, la salsa rimasta, il sesamo, il pepe, mescolate e servite. |
