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Maiale Fritto Con Patate Bollite E Salsa Di Prezzemolo carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 20 Fette - Lombata Di Maiale Olio Per Friggere 1000 G - Patate Prezzemolo Sminuzzato 1 Noce - Burro 1/2 Cucchiaio - Farina Latte Noce Moscata Preparazione: Friggete la lombata di maiale, tagliata in fette dello spessore di un dito, in olio. Lavate le patate, bollitele in acqua salata e privatele della buccia. Preparate la salsa di prezzemolo. Sciogliete il burro in una pentola, aggiungete mezzo cucchiaio di farina e mescolate bene. Continuando a mescolare, aggiungete a poco a poco il latte. Servite il maiale e le patate accompagnati dalla salsa di prezzemolo ottenuta. Condite con la noce moscata, sale e pepe. |
