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Lonza Saporita Al Curry carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 600 G - Lonza Di Maiale 400 G - Patatine Novelle Già Lessate 300 G - Cipolline Sbucciate E Lavate 100 G - Sedano (due Gambi) 30 Cl - Birra Chiara 3 Cl - Olio D'oliva 1 Cucchiaino - Curry In Polvere Sale Pepe Preparazione: Scaldare bene l'olio in una casseruola grande (con coperchio). Unire la lonza e rosolarla a fuoco medio, da tutti i lati, per circa 10 minuti. Salare e pepare. Versare un bicchiere di birra e cuocere con il coperchio per circa 10 minuti. Togliere i filamenti esterni al sedano, lavatelo e tagliatelo a fettine non troppo sottili. Sciogliere il curry in due cucchiai di birra e unirlo alla carne. Unite nella casseruola anche le verdure, la birra rimasta e cuocete con il coperchio altri 25-30 minuti. |
