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Lonza Di Maiale Al Latte carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 1200 G - Lonza Di Maiale 1 - Cipolla Poco - Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi - Aglio 1 Rametto - Rosmarino Alcune Foglie - Salvia 100 Cl - Latte Poca - Farina Sale Pepe Preparazione: In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte. Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso. A fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o purč. |
