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Lonza Al Latte carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 1 - Lonza Di Maiale Di 1000 G 2 - Carote 1 - Cipolla 2 Foglie - Alloro Chiodi Di Garofano Alcune Bacche - Ginepro 1 Costa - Sedano Prezzemolo 100 Cl - Latte 25 G - Burro Olio D'oliva Pepe Sale Preparazione: Scaldare il burro con poco olio, rosolarvi la carne, unire un trito di carote, cipolla e sedano, il ginepro tritato, i chiodi di garofano, l'alloro, sale e pepe. Coprire con il latte e cuocere a fuoco dolce per 3 ore circa. Eliminare i chiodi di garofano e l'alloro, affettare la carne e servirla con la salsa. |
